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WORKSHOP GENDRIC 2012
Fitoterapia na síndrome metabólica - Dra. VANDERLI MARCHIORI

Suplementação no esporte - Dra. TÂNIA RODRIGUES DOS SANTOS
 
Alimentos Funcionais: vamos entender melhor o que são?
Alimento funcional: "todo aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos á saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica."
Benefícios da acerola
É uma fruta atrativa pelo seu sabor agradável e destaca-se por seu reconhecido valor nutricional, principalmente como fonte de vitamina C, além de vitamina A, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B (Tiamina, Riboflavina e Niacina).
 
Anvisa estabelece redução de sódio em alguns alimentos
O Ministério da Saúde estabeleceu um acordo com a indústria alimentícia, em 13 de dezembro de 2011, que preconiza a redução de sódio em alguns alimentos.
Publicações sobre Alimentação e Nutrição
Material disponibilizado pelo Ministério da Saúde, através do Departamento de Atenção Básica à Saúde da Família.
 
 
   
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